Pimientos rellenos de pollo y queso al horno

Buenas! Esta receta se asemeja a la de las berenjenas pero más sencillita! Ya que no hay que sacar carne ni nada pues los pimientos están huecos .

Tan solo hay que colocar en una bandeja patatas y poner encima nuestros pimientos abiertos. Yo les he rellenado con pollo previamente cocinado a la plancha, pero podéis rellenar con sardinas, atún, pavo... lo que se os ocurra! Y luego unas lonchitas de queso.

Las patatas un poco de pimienta, perejil y acompañar con cebolla si queréis.

Todo al horno 250 grados y listo

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Berenjenas rellenas de pollo y queso acompañadas de patatas al horno

Buenas hoy he hecho una de mis preferidas, berenjenas al horno!🤗🤗

Tan solo hay que cortar la berenjena por la mitad y sacar la "carne" de su interior.

Esta la cocinaremos en una sartén a fuego lento junto con unos ajitos y salsa de soja.

Mientras, metemos el pollo al horno (pechugas de pollo) y ponemos a cocer las pieles vacías de las berenjenas.
En un ratito sacamos las pechugas de pollo del horno, las trozeamos y, una vez sacada la piel de la berenjena, la rellenamos con el pollo trozeado, la carne de la berenjena y unas lonchitas de queso.

Tan solo queda meter al horno la berenjena y cortar unas patatas para acompañar.

Espero que os guste tanto como a mí, saludos! 😊😊😊

Piña con canela y pavo a la plancha

Hola! Esta cena es genial , muy ligera y rápida de hacer!

Se trata de piña a la plancha junto a unas lonchitas de pavo.
Tan solo hay que echar un chorrito de aceite de oliva y poner todo al fuego. Luego al terminar espolvorear canela si os gusta sobre la piña pars enfatizar el sabor.
Además puse unas lonchas de queso en el plato porque me encanta 🤗

Espero que os guste!

Tostada de ciruelas

Buenas! 😊

Aquí os dejo un desayuno con ciruelas, que se basa en pan integral tostado con queso fresco batido, ciruela roja, avena y nueces.

Para acompañar soja y un té verde 💙